Fika?

   Potrawa, o której myśli znaczna część ludzi, gdy próbuje wyobrazić sobie czym jest “szwedzka kuchnia”. Tak, to klopsiki! (podziękujmy Ikei za sprostowanie).
   Jednak Szwecja to nie tylko mięsne kąski. Tradycyjna szwedzka kuchnia zawiera wiele potraw mięsnych jak i owoców morza. Kanapka z krewetkami jest szczególnie popularnym daniem lunch’owym, a wyżej opisane klopsiki wydają się być uniwersalną przekąską. 6 czerwca jest Dniem Młodego Ziemniaka oraz Dniem Śledzia. Podczas Obchodów tych dni, Szwedzi spożywają młode ziemniaki oraz śledzie, a na południu kraju organizowane są liczne festyny tematyczne.
   Tematem dzisiejszego posta jest fika – czyli niepodważalnie najsilniejsza i najpopularniejsza tradycja kulinarna w Szwecji.

  

kanapka z krewetkami – räksmörrebröd

Do czego zmierzam? 

   Przerwa w pracy lub innej czynności w celu skonsumowania najczęściej kawy (bo nie jest to uzasadnione) z przekąskami w towarzystwie znajomych, przyjaciół lub rodziny, nazywana jest właśnie Fiką.
   Podczas fiki do kawy serwowane są głównie słodkości, mogą to być kanapki lub inne przekąski. Najpopularniejszym dodatkiem są bułeczki cynamonowe.
   Fika może odbywać się w domu, w cukierni, w pracy czy też na świeżym powietrzu, co jest okazją do nieformalnych spotkań oraz dyskusji. Wiele szwedzkich zakładów pracy szczegółowo ustala tego typu przed- i popołudniowe przerwy.

bułeczki cynamonowe – kanelbullar

Read More

5 ciekawostek o Szwecji

Szwedzkie paszporty są wydawane obywatelom Szwecji w celach podróży międzynarodowych. Poza tym, że są dowodem posiadania szwedzkiego obywatelstwa, ułatwiają proces uzyskiwania pomocy ze strony szwedzkich konsulów znajdujących się za granicą lub konsulów krajów państw członkowskich Unii Europejskiej.
Szwedzcy obywatele posiadają możliwość wstępu bez wizy (lub założenia wizy po przybyciu do kraju, który jej wymaga) na terytorium danego państwa.

2.

JĘZYK ANGIELSKI

Jak wiadomo w Szwecji, oprócz języka ojczystego, większa część społeczeństwa posługuje się językiem angielskim. Umożliwia to swobodną dyskusję ze Szwedem, pomimo braku znajomości jego ojczystego języka.

3. 

SWOBODA W KOMUNIKOWANIU SIĘ

Szwecja to charakterystyczny kraj pod względem okazywania sobie wzajemnego szacunku. W latach 1967 – 1968 w Szwecji doszło do reformy, która polegała na tym, że bez względu na wykształcenie, wiek czy pozycję społeczną wszyscy zaczęli ,,być ze sobą na ty”. ,,Du-reform” (bo taką nazwę nosi reforma) stała się wyrazem ogólnego równouprawnienia w kraju.

4.

ALKOHOL W SZWECJI

Szwedzi zaopatrują się w alkohol w sieci sklepów Systembolaget, których w Szwecji nie jest stosunkowo dużo, bo około 430 (22 w samym Sztokholmie). A to wszystko spowodowane jest tym, że Szwecja swego czasu borykała się z rosnącym problemem alkoholizmu. Stety bądź niestety (w zależności od naszej perspektywy), aby zakupić alkohol w Systembolaget, trzeba mieć ukończone 20 lat. Kupno alkoholu na weekend trzeba jednak planować z wyprzedzeniem, ponieważ sklepy czynne są w tygodniu w godzinach od 10 do 18, w sobotę od 10 do 14, a w niedziele są nieczynne.

5.
MELODIFESTIVALEN

Od 1959 roku w Szwecji organizowany jest coroczny konkurs muzyczny. Pełni on jednocześnie funkcję krajowych preselekcji do Konkursu Piosenki Eurowizji, nieprzerwanie od powstania. Od 2000 roku jest jednym z najpopularniejszych programów telewizyjnych w Szwecji. Dotychczas sześciu zwycięzców festiwalu wygrywało jednocześnie Konkurs Piosenki Eurowizji (ABBA, Herreys, Carola Häggkvist, Charlotte Nilsson, Loreen oraz Måns Zelmerlöw).

Read More